摘要:本研究旨在評估海藻糖脂在清潔產品中的泡沫性能與溫和性，并與傳統的非離子表面活性劑烷基糖苷(APG)進行對比。通過對比單一表面活性劑和表面活性劑組合的不同體系，結果表明，海藻糖脂在降低表面張力、提高泡沫性能和改善溫和性方面具有明顯優勢。特別是在表面活性劑組合物中加入海藻糖脂后，不僅表面張力得到有效降低，泡沫性能和皮膚溫和性均有顯著提升。此外，海藻糖脂相比APG展現了更好的皮膚溫和性和較低的細胞毒性。結合體外和人體試驗數據，本研究進一步驗證了海藻糖脂在清潔產品中的應用潛力，證明其作為替代傳統表面活性劑的可行性，尤其在提高產品溫和性的同時保證了泡沫性能。

清潔產品廣泛用于我們的日常生活，包括洗發水、沐浴露、洗面奶等。這些個人護理產品中常用的表面活性劑有陰離子型、兩性離子型和非離子型。由于其兩親結構，表面活性劑會影響皮膚表面脂質，甚至損害皮膚屏障功能。因此，表面活性劑的溫和性被認為是當今沖洗型產品開發的關鍵。眾所周知，離子型表面活性劑在發泡和清潔方面有效，但另一方面具有刺激性，而非離子型表面活性劑則較為溫和。例如，Barba等人報道，使用含有聚合非離子表面活性劑的清潔乳液后，皮膚能保持更好的水合狀態。在非離子表面活性劑中，烷基糖苷(APG)被廣泛用作代表。但有許多報道稱對APG出現過敏性接觸性皮炎。似乎有必要尋找其他溫和高效的非離子表面活性劑作為替代品。

海藻糖脂(THL)是一種含有海藻糖親水部分的糖脂，可以降低界面張力并增加疏水化合物的假溶解度。海藻糖脂具有多樣的結構特征，并已用于各種工業應用，例如農業中的生物農藥，以及食品工業中的乳化劑和防腐劑。海藻糖脂在清潔、乳化、發泡、抗菌活性方面的多功能特性，使其在化妝品中具有多種應用潛力。作為糖脂表面活性劑，海藻糖脂由多種微生物產生，其疏水區域表現出從短鏈到長鏈和復雜脂肪酸鏈的多種結構。生物合成產率低是生物表面活性劑的常見問題，這阻礙了其大規模生產。目前，通過化學合成制備的具有簡單結構的海藻糖脂是生產的更好選擇，本研究中使用的海藻糖脂的合成路線如圖1所示。本研究中使用的海藻糖脂由綠色原料（淀粉、棕櫚油等）通過脂肪酸酯和海藻糖之間的酯交換反應制成，利用來自淀粉的葡萄糖和從棕櫚油提取中獲得的脂肪酸（酯）。

關于海藻糖脂在化妝品應用中性能的研究報道很少。本文測量了海藻糖脂及其與其他表面活性劑復合物的表面張力、發泡性能和溫和性。為了全面評估海藻糖脂及其復合物的溫和性，研究中采用了各種體外和體內方法。希望本文的研究結果能為海藻糖脂在個人清潔產品中的應用和配方優化提供有價值的參考。

1實驗部分

1.1材料

RSAW ESB70/ZA（月桂醇聚醚硫酸酯鈉，SLES），w≈70%，Resun；TC-CAB 35TF（椰油酰胺丙基甜菜堿，CAPB），w≈30%，TINCI；LUXURIACT（甲基椰油酰基牛磺酸鈉，SMCT），w≈28%，Innospec；Plantacare®2000 UP（癸基葡糖苷，DG），w≈55%，BASF；Plantacare®1200 UP（月桂基葡糖苷，LG），w≈55%，BASF；Eversoft海藻糖脂-50（海藻糖脂，THL），w≈40%，Sino Lion；氫氧化鈉，w=100%，西隴化學；檸檬酸，w=100%，中糧生物化學能源（榆樹）有限公司；胎牛血清(FBS)，500mL，Gibco；Dulbecco改良Eagle培養基(DMEM)，500 mL，Gibco；PBS，500 mL，Solarbio；Dulbecco改良Eagle培養基(DMEM)，500 mL，Gibco；青霉素和鏈霉素，100 mL，Gibco；人重組白細胞介素-1α(IL-1α)ELISA試劑盒，5板，R&D systems；CCK-8檢測試劑盒，5 mL，Dojindo Laboratories。

使用了六種由離子/兩性/非離子表面活性劑組成的表面活性劑復合物作為測試樣品，如表1所示。對于表面活性劑復合物，總表面活性劑活性物含量按重量計為18%，復合物中的每種表面活性劑以相同的重量比混合。所有復合物的pH值約為6。

表1混合表面活性劑配方（濃度以活性含量表示）

Delta-8全自動高通量表面張力儀，芬蘭Kibron公司；蒸餾水由Elix Essential 10，Merck制備；pH調節器，SevenDirect SD20，METTLER TOLEDO；SPARK多模式讀數儀，TECAN；D-squame膠帶，D100，Clinical and Derm(CUDERM)；色度計CM-26d，KONICA MINOLTA；MICROTRAC MRB Zeta電位分析儀STABINO ZETA，DKSH Hong Kong Limited。

1.2方法

1.2.1發泡性能和表面張力評估

使用定制的旋轉泡沫儀測試泡沫，該儀器可同時測試6個樣品。測試期間總表面活性劑活性物含量控制在0.1%。用NaOH或檸檬酸將pH調節至約6.5。然后將溶液在40℃水浴中保持20分鐘。將200 mL表面活性劑溶液放入旋轉泡沫儀中，以20 r/min的速度旋轉1分鐘。分別在30秒、3分鐘和5分鐘記錄泡沫體積。30秒時的數據可視為初始泡沫體積。

使用Delta-8全自動高通量表面張力儀在25℃下測量單一表面活性劑和表面活性劑復合物溶液的表面張力。所有表面活性劑溶液的濃度均為0.1%活性物（重量）。所有表面活性劑溶液的pH值約為6.5。